Bressanini si mette lo scolapasta in testa
di hookii • 8 Feb 2017 • 0 commenti • 8
A cura di @Ander Elessedil
Dario Bressanini, nel suo blog su le Scienze, cerca di esplorare un terreno molto pericoloso: le regole della cottura della pasta.
Archivio tag: pasta
Carbonara Purists Can’t Stop the Pasta Revolution [EN]
di hookii • 24 Apr 2016 • 93 commenti • 0
Su suggerimento di @Snap e a cura di @AleMeis
Il New Yorker si occupa della “crisi internazionale” della carbonara, che tanto scandalo e accuse di lesa maestà ha sollevato in Italia, e lo fa parlando anche della recente moda del “one pot pasta“.